CONSULENZA RISTORATIVA

Avete voglia di aprire un ristorante ma non sapete da dove inizare?
Avete bisogno di personale educato, nell'ambito della cucina e della sala, secondo le vostre esigenze?

Lo chef Mirko Pinna provvederà a fornirvi assistenza nello sviluppo concettuale del ristorante, servizio coordinazione di disegno; forniture, dispositivi e selezione delle apparecchiature; sviluppo di ricette e del menu completo, valutazione dei costi e progettazione operativa, manuali e selezione del personale.